広域連携観光情報誌『motto』埼玉×長野×上越
野菜王国ふかや 旬の地元野菜が食べ放題！
「NOLA－深谷のめぐみ食堂」に来たのなら、野菜王国ふかやの旬な地元野菜のサラダが食べ放題です。
メイン料理も主役でしょうけど、野菜を主役にしてもいいくらいです！
取材をさせていただいたのが5月下旬。
この日の「新鮮野菜」は、ブロッコリー（4月、5月は旬です）、わさび菜、ミニトマト、キュウリ、パプリカ、やまといも、長ネギ、ミックスリーフ、ケール、紅芯大根のマリネ等々、10種類以上。（写真のような豊富さ）
ドレッシングは4種類
ネギを使用した和風・フレンチ・シーザー・サウザン。お好みのドレッシングをかけて召し上がってください！
やはり、歯触り、食感、香りが楽しめるのが新鮮野菜の醍醐味ですね。
ひとつひとつの野菜たちの特徴がダイレクトに口の中で広がります。
食べてて楽しいという率直な感想です。
ついつい食べ過ぎちゃいそうになるので、しっかりメインメニューとのバランスやお腹と相談して、サラダをセレクトしてくださいね。
サラダ以外にも、ビュッフェで注文すると、野菜を使ったスープや、スイーツ・デザートも食べられます。
ここは悩みますよ。
その時に行った旬の野菜、食べ逃したら、1年後ですからね。
さぁ、皆さんは深谷野菜をどうチョイスしていきますか？
